Faire la promotion des mets locaux, c’est le leitmotiv de l’espace nouvelle option ENO Restaurant qui a ouvert officiellement ses portes ce samedi 20 juillet 2024 au quartier bonheur ville de Ouagadougou. L’espace nouvellement inauguré est porté par l’association Rabak to qui s’est donnée pour objectif de faire la promotion de la culture burkinabè à travers l’art culinaire local. L’espace nouvelle option ENO Restaurant comporte en plus du restaurant un espace barbecue et billard, une terrasse et propose le service traiteur et les pauses café. Un volet non moins important de l’espace nouvelle option ENO Restaurant est la formation en art culinaire.
Après l’espace nouvelle option jardin qui a vu le jour en 2020 à Bonheurville dans l’arrondissement 6 de la ville de Ouagadougou, l’espace nouvelle option ENO Restaurant voit le jour avec une nouvelle vision selon le promoteur et président de l’association Rabak to, Larba Saïd Baguian. «Notre objectif ce n’est pas seulement la restauration, mais aussi la formation en art culinaire pour permettre à la jeunesse de voir plus loin en matière de restauration. Ici les apprenants auront un apprentissage théorique et pratique parce que tout se fera sur place », a fait savoir monsieur Larba Saïd Baguian. Pour le promoteur de l’espace gastronomique, il est important de faire la promotion de la culture burkinabè, et cela passe aussi par la promotion des mets locaux. «Nous allons faire la promotion de nos mets locaux, les mets que nous connaissons et mangeons depuis longtemps et qui nous valorisent. Nous ne devons pas oublier nos racines car c’est ce qui nous permettra de rester debout malgré tout ce qui arrive à notre pays», a-t-il ajouté.
Un buffet sera organisé chaque dernier dimanche du mois pour mettre en valeur les mets locaux. Un barbecue sera également proposé chaque premier dimanche du mois à ENO Restaurant. Les autres services du l’espace nouvelle option ENO Restaurant sont le Coffee Shop, les pauses café, un glacier, le service traiteur, un espace barbecue, un espace billard. Vous pouvez également louer l’espace et la logistique pour vos différents évènements.
La cérémonie d’ouverture de l’espace nouvelle option ENO Restaurant était riche en couleurs avec des prestations d’artistes de renom tels Natou Baswidga, Fadeen, King Black,etc. Parents, amis et collaborateurs du promoteur ne sont pas faits raconter l’évènement qui été également marqué par une visite des locaux et un buffet gracieusement offert par la maison.
Nous souhaitons plein succès à l’espace nouvelle option ENO Restaurant dans sa noble mission de promotion de la gastronomie burkinabè.
Par Wend Kouni
